Bringe Farbe auf den Teller: Kunterbunter Back- und Bastelspaß für die ganze Familie
Das SigWong Lebensmittelfarbset im Praxistest
Das Auge isst bekanntlich mit – und warum sollte das eigentlich nur für edle Torten oder feine Macarons gelten? In meiner Küche wird es schon morgens am Frühstückstisch richtig bunt. Mein persönlicher Tipp für trübe Tage oder ein lustiges Wochenendfrühstück: Eierpfannkuchen in Regenbogenfarben!
Dafür habe ich das flüssige Lebensmittelfarbset von SigWong ausprobiert. Das Set enthält 14 verschiedene Farben in kleinen 6-ml-Fläschchen. Durch den Pop-Top-Verschluss lässt sich die Farbe tropfenweise dosieren, was beim Backen wirklich praktisch ist.
• Produkt: SigWong Flüssige Lebensmittelfarbe (14er-Set)
• Inhalt: 14 Fläschchen à 6 ml
• Dosierung: Tropfenweise durch Pop-Top-Verschluss
• Einsatzbereiche: Teig, Zuckerguss, Fondant, Macarons & Bastelprojekte
• Inhaltsstoffe: Glycerin, Wasser, Natriumcarboxymethylcellulose, Sorbit
• Pluspunkt: Hohe Deckkraft ohne Verklumpen & geschmacksneutral bei richtiger Dosierung
Der Frühstücks-Hit: Farbenfrohe Eierpfannkuchen
Normalerweise nutzt man Lebensmittelfarbe für Fondant, Kekse oder Muffins. Aber habt ihr schon einmal versucht, euren klassischen Pfannkuchenteig einzufärben? Es ist überraschend einfach.
Bei meinem Teig haben bereits wenige Tropfen ausgereicht, um schöne Farbtöne zu bekommen. Ob Pink, Grün, Blau oder Gelb – die Farbe lässt sich gut unterrühren. Bei sparsamer Dosierung habe ich dabei keinen auffälligen Eigengeschmack bemerkt. Trotzdem würde ich mich langsam an den gewünschten Farbton herantasten, da die Farben laut Hersteller recht konzentriert sind.
Mein Rezept für farbenfrohe Eierpfannkuchen
Damit der bunte Start in den Tag gelingt, kommt hier mein einfaches Grundrezept:
Die Zutaten:
- 250 g Mehl
- 4 Eier
- 500 ml Milch
- 1 Prise Salz
- Einige Tropfen Lebensmittelfarbe
- Etwas Butter oder Öl für die Pfanne
Und so geht’s:
- Teig zubereiten: Mehl, Eier, Milch und Salz in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verrühren.
- Farbe ins Spiel bringen: Wenn du mehrere Farben möchtest, teile den Teig auf mehrere kleine Schüsseln auf. Gib zunächst ein bis zwei Tropfen Farbe dazu und verrühre alles gründlich.
- Farbton anpassen: Ist die Farbe noch zu blass, kannst du vorsichtig weitere Tropfen hinzufügen. So lassen sich auch verschiedene Farbtöne ausprobieren.
- Ausbacken: Etwas Butter oder Öl in einer Pfanne erhitzen. Den bunten Teig portionsweise hineingeben und die Pfannkuchen bei mittlerer Hitze von beiden Seiten ausbacken. Zu hohe Hitze solltest du vermeiden, damit die Pfannkuchen nicht zu dunkel werden.
Ein Set – viele Möglichkeiten
Das Set ist natürlich nicht nur für Pfannkuchen gedacht. Laut Produktbeschreibung eignet es sich unter anderem für Zuckerguss, Kekse, Fondant, Macarons und andere Backideen. Als Inhaltsstoffe werden Glycerin, Wasser, Natriumcarboxymethylcellulose und Sorbit angegeben.
Auch für kreative Projekte wird das Farbset beworben. Genannt werden zum Beispiel Badebomben und anderes Kunsthandwerk. Bei selbstgemachten Seifen, Schleim oder ähnlichen Projekten.
Praktisch finde ich vor allem, dass man die Farben tropfenweise dosieren und miteinander mischen kann. So entstehen nicht nur die Grundfarben aus dem Set, sondern auch viele eigene Zwischentöne.
Fazit: Lohnt sich das SigWong Lebensmittelfarbset?
Wer gerne backt und Kindern oder Gästen einmal etwas Besonderes servieren möchte, bekommt mit dem SigWong-Farbset eine einfache Möglichkeit, mehr Farbe auf den Teller zu bringen. Die kleinen Fläschchen sind platzsparend und lassen sich vielseitig einsetzen.
Wichtig ist nur, die Farbe wirklich nach und nach hinzuzugeben. So verhindert man eine Überdosierung und kann den Farbton besser kontrollieren. Für bunte Pfannkuchen, Kekse oder kreative Backideen würde ich das Set auf jeden Fall wieder verwenden.
Hinweis: Produktangaben wie Inhalt, Einsatzbereiche und Zutaten beziehen sich auf die verlinkte Amazon-Produktseite und können sich ändern.
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